Start UP ธุรกิจร้านอาหาร

ที่มีประสบการณ์มากกว่า  30  ปี  ในวงการธุรกิจ

Startup ที่ดีควรเริ่มต้นด้วยการค้นคว้าสิ่งที่ตัวเองสนใจอย่างจริงจัง และลึกซึ้งแล้วลงมือทำ เพราะช่วงเริ่มต้นงบประมาณไม่ใช่สิ่งสำคัญ ก้าวแรกนั้นวัดกันที่ไอเดียรและใจ บวกกับความอึด ที่ขอบอกเลยว่าต้องใช้เยอะ…แต่ถ้าผ่านไปได้ รับรองว่าอนาคตที่สดใสอย่างแน่นอน! ภาคปฏิบัติ 1 วัน ภาคทฤษฎี  1 วัน

Startup ธุรกิจร้านอาหารเรียนรู้อย่างลึกซึ้ง ในการทำธุรกิจ       ร้านอาหาร ทั้งเรื่องของสูตรอาหาร เคล็ดลับการปรุง เทคนิคการทำอาหาร การต่อยอดเมนู การออกแบบเมนู เช่น (Spa cuisine) พร้อมลงมือทำ Cooking

วันที่ 26 พ.ย 59 ภาคทฤษฎี  1 วัน

เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการและเทคนิคการทำอาหาร การจัดอาหาร ทำรายการซื้อของการจัดอาหารพร้อมเสริฟแบบ Tapas

วันที  27 พ.ย 59 ภาคปฏิบัติ 1 วัน  

ลงตลาดซื้อของลงมือทำกับข้าว

เมนู รายการอาหารคาว

1.ผัดไทย  

2.ยำหมู(เทคนิคในการทำน้ำยำ)  

3.ขนมจีบจีน (ไข่กุ้งเทียม)  

 4.ขนมจีนน้ำพริก   

5.แกงเขียวหวานเนื้อ

6.ปลานิลชุบแป้งทอด (เทคนิคการทำน้ำจิ้ม)  

7.ลาบไก่ 

เมนูมังสวิรัติ  

8. การเตรียมเนื้อมังสวิรัติ  

9.พะโล้    

10. เขียวหวาน   

11.ลาบเจ 

ของหวาน  

12.ทับทิมกรอบ  

13.ลอดช่องสิงคโป  

14.ข้าวเหนียวมูน  

15.ข้าวเหนียวหน้ากุ้ง  

16.สังขยา

เครื่องดืม  

17.ชาไข่มุก  

18.น้ำตะไคร้ 

19.พั้นซ์มรกต  

20.น้ำมะขาม (ตำหรับมก.)

                            รศ.ดร สุรชัย  จิวเจริญสกุล

 ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์มากกว่า  30  ปี  ในวงการธุรกิจร้านอาหาร