การพัฒนาสมรรถนะผู้ประกอบการธุรกิจสปาไทยในการดำเนินธุรกิจระหว่างประเทศในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

 

มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

เรียนเชิญเข้าร่วมสัมมนา

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ

หลักสูตร ‘การพัฒนาสมรรถนะผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยในการดำเนินธุรกิจ

ระหว่างประเทศในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน’

………………………………………………………..

หน่วยงานที่รับผิดชอบ

บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต

หลักการและเหตุผล

          จากการที่ประเทศกลุ่มสมาชิกของ ASEAN ตกลงร่วมมือกันเป็นประชาคมอาเซียนนั้น ส่งผลกระทบเชิงบวกต่อภาคอุตสาหกรรมการบริการ คือผู้ประกอบการไทยสามารถเข้าไปจัดตั้งกิจการให้บริการ ตลอดจนทำงาน  ในประเทศสมาชิกอาเซียนสะดวกมากขึ้น โดยภาคบริการที่มีศักยภาพ ได้แก่ การท่องเที่ยวและธุรกิจบริการที่เกี่ยวเนื่องกับการท่องเที่ยว เช่น ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรมที่พัก ธุรกิจแฟรนไชส์ บริการด้านสุขภาพ เช่น โรงพยาบาล บริการสปา นวดแผนไทย เป็นต้น นอกจากนั้นการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นแรงหนุนสำคัญที่ช่วยดึงดูดเงินลงทุนจากต่างประเทศให้เข้ามาลงทุนในภาคบริการของไทย อันจะส่งผลให้ภาคบริการมีอัตราการเติบโตสูงขึ้น ผลกระทบเชิงบวกนี้ชี้ให้เห็นถึงโอกาสที่ผู้ประกอบการในภาคการท่องเที่ยวและบริการของไทยที่มีความพร้อมและมีความแข็งแกร่งจะสามารถขยายธุรกิจหรือลงทุนในประเทศสมาชิกอาเซียนได้สะดวกมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจประเภทร้านอาหารไทย ซึ่งจะเป็นก้าวสำคัญของการยกระดับประเทศไทยสู่การดำเนินธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการให้อยู่ในระดับสากลมากขึ้น ดังนั้น จึงจำเป็นที่ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยจะต้องเร่งปรับตัวและพัฒนาเพิ่มขีดความสามารถในการประกอบธุรกิจสู่ความเป็นสากล เพื่อให้มีความสามารถในการแข่งขัน และเพื่อการอยู่รอดได้อย่างยั่งยืนในโลกของธุรกิจปัจจุบัน

 

วัตถุประสงค์

1. เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ และเตรียมความพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาคที่มีผลต่อธุรกิจร้านอาหารของประเทศไทย
2. เพื่อพัฒนาสมรรถนะของผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทย และส่งเสริมการพัฒนาธุรกิจของผู้ประกอบการร้านอาหารไทยเพื่อสร้างมาตรฐานในระดับนานาชาติ
3. เพื่อส่งเสริมโอกาสดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

กลุ่มเป้าหมาย

ผู้ประกอบการร้านอาหารไทย จำนวน 20 คน

ลักษณะกิจกรรม

การฝึกอบรมในครั้งนี้ อาศัยรูปแบบกิจกรรมแบบมีส่วนร่วมโดยเน้นผู้เข้าอบรมเป็นสำคัญ เช่นการบรรยายเชิงปฏิบัติการ การถ่ายทอดประสบการณ์ การถ่ายทอดตัวอย่างธุรกิจที่เป็นเลิศ การทำ Workshop เพื่อพัฒนาธุรกิจของผู้ประกอบการ เป็นต้น

หัวข้อการอบรม

หัวข้อการอบรม	ระยะเวลา (ชั่วโมง)
1.การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมและความเสี่ยงในการทำธุรกิจร้านอาหารไทยในกลุ่มประชาคมอาเซียน	3
2.การวางแผนเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจร้านอาหารไทยเพื่อสร้างขีดความ สามารถในการแข่งขันระดับนานาชาติ	3
3.ปัจจัยแห่งความสำเร็จสำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย	6
4.การบริหารจัดการทุนมนุษย์สำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย	3
5.การควบคุมคุณภาพในธุรกิจร้านอาหารไทย	3
รวม	18

ระยะเวลาการอบรม

ระหว่างวันที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2558 - 10 กันยายน พ.ศ. 2558

เวลา 9.00 – 16.00 น.

สถานที่ในการจัดการอบรม ชั้น 9 อาคารเวฟเพลส (สถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต)

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในระดับภูมิภาคที่มีผลต่อธุรกิจ และสามารถเตรียมความพร้อมเพื่อรับมือกับการเปลี่ยนแปลงได้  โดยผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยได้รับการพัฒนาสมรรถนะเพิ่มเติมและได้รับการส่งเสริมด้านการพัฒนาธุรกิจเพื่อสร้างมาตรฐานในระดับนานาชาติ และส่งเสริมโอกาสดำเนินธุรกิจร้านอาหารไทยในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

การประเมินผลและการติดตามผลการฝึกอบรม

1. การประเมินผลความรู้  ความเข้าใจของผู้เข้ารับการฝึกอบรมโดยแบบทดสอบก่อน-หลัง (Pretest-Posttest)
2. ประเมินผลสัมฤทธิ์ตามวัตถุประสงค์โครงการที่กำหนดไว้  โดยใช้แบบสอบถามหลังเสร็จสิ้นโครงการร่วมกับการสังเกตพฤติกรรมการเรียนรู้ของผู้เข้ารับการฝึกอบรม
3. ประเมินผลความเหมาะสมของกระบวนการจัดการฝึกอบรม โดยใช้แบบสอบถามความคิดเห็นของผู้เข้ารับการฝึกอบรมภายหลังเสร็จสิ้นโครงการฝึกอบรม

สถานที่ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมและส่งใบรับสมัคร

ชั้น 9 อาคารเวฟเพลส (สถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต)

โทรศัพท์ : 02-655-1008-9

E-mail : sunaree.wa@gmail.com

 

 

    กำหนดการ

โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ

หลักสูตร ‘การพัฒนาสมรรถนะผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทยในการดำเนินธุรกิจ

ระหว่างประเทศในกลุ่มประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน’

ระหว่างวันที่ 8 – 10 กันยายน 2558

ณ ชั้น 9 อาคารเวฟเพลส (อาคารเชื่อมสถานีรถไฟฟ้าเพลินจิต)

-------------------------------------------------------------------------------

วันที่ 8 กันยายน 2558

9.00 – 12.00 น.         การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมและความเสี่ยงในการทำธุรกิจร้าน  

                               อาหารไทยในกลุ่มประชาคมอาเซียน

12.00 – 13.00 น.        พักรับประทานอาหารกลางวัน (ฟรี)

13.00 – 16.00 น.        การวางแผนเชิงกลยุทธ์สำหรับธุรกิจร้านอาหารไทยเพื่อสร้างขีด

                                ความสามารถในการแข่งขันในระดับนานาชาติ

วันที่ 9 กันยายน 2558

9.00 – 12.00 น.         ปัจจัยแห่งความสำเร็จสำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย

12.00 – 13.00 น.        พักรับประทานอาหารกลางวัน (ฟรี)

13.00 – 16.00 น.        ปัจจัยแห่งความสำเร็จสำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย

วันที่ 10 กันยายน 2558

9.00 – 12.00 น.         การบริหารจัดการทุนมนุษย์สำหรับธุรกิจร้านอาหารไทย

12.00 – 13.00 น.        พักรับประทานอาหารกลางวัน (ฟรี)

13.00 – 16.00 น.        การควบคุมคุณภาพในธุรกิจร้านอาหารไทย

*ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น*

 

 

 Tags: สปา, สัมมนาฟรี, สัมมนา, อบรมฟรี, ธุรกิจสปา, อยากเปิดสปา