หลักสูตรต้นตำรับอาหารไทย

หลักสูตรนี้จะทำให้คุณได้ความรู้ในการปรุงรสอาหารที่ลุ่มลึก พร้อมเทคนิคการทำอาหาร การเก็บรักษา การคัดสรรวัตถุดิบ อีกทั้งวิชาการวางแผนในการเปิดร้านอาหาร เพื่อให้คุณได้เป็นเชฟมืออาชีพ และเจ้าของกิจการได้อย่างสมบูรณ์

เนื้อหาในหลักสูตร

ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย

การเลือก และการเก็บรักษาวัตถุดิบ

การวางแผนรายการอาหาร และการคำนวณต้นทุน

การแกะสลักผัก-ผลไม้ รูปแบบต่างๆ

เรียนรู้การประกอบอาหารคาวหวานกว่า 60 เมนู

พร้อมรับใบประกาศนียบัตร จากวิทยาลัยดุสิตธานี

เมื่อจบหลักสูตร สามารถเข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ได้